Cuidados na alimentação podem melhorar o pique no Carnaval!

22/02/2012 - A alimentação balanceada assim como a hidratação eficaz são cuidados fundamentais para garantir toda a energia e disposição durante as festas de Carnaval.
Os excessos de determinados alimentos, principalmente os mais gordurosos e também o excesso de bebidas alcoólicas, pode debilitar o organismo deixando-o mais suscetível ao aparecimento de doenças, já que tais excessos diminuem também a imunidade e sobrecarrega o funcionamento de alguns órgãos, em especial o fígado.
Para evitar estes efeitos é preciso ficar atento na escolha das melhores opções de alimentos no momento das refeições como também é importante nos preocuparmos com a correta hidratação já que os dias de folia costumam ser quentes e a alegria contagiante das festas faz com que tenhamos um aumento nos gastos de energia e na perda de líquidos e sais minerais.
Seguem algumas dicas para os momentos antes, durante e depois das festas:
Antes/durante o Carnaval:
A hidratação é fundamental para garantir a disposição e por isso as necessidades diárias aumentam nestes dias, sendo recomendado no mínimo 2,5L de água para mulheres e 3L para homens.
A transpiração excessiva causa desidratação, para evitá-la não deixe de beber muita água, sucos de frutas que além de hidratar, fornecem energia provinda do açúcar natural (frutose), além de água de coco e bebidas isotônicas que repõem os minerais como potássio, sódio, cloro e magnésio perdidos na transpiração.
O Magnésio é um mineral importante no metabolismo da glicose e na produção de energia celular, além de estar presente no relaxamento e contração musculares. Alimentos ricos em magnésio e em vitaminas do complexo B são importantes para dar disposição. O magnésio pode ser encontrado em frutas, verduras, hortaliças verde-escuras, cereais integrais, nozes, castanhas, amêndoas, semente de gergelim e girassol, quinua, tofu e queijo de soja.
Carnes, laticínios, cereais integrais e sementes são ricos em vitaminas do complexo B que atuam na melhora da circulação e metabolismo de carboidratos, auxiliando ainda na remoção de dióxido de carbono (CO2) dos tecidos, reduzindo câimbras e a fadiga muscular.
Caso consuma bebidas alcoólicas, beba com moderação e nunca com o estômago vazio. Mas cuidado, bebidas alcoólicas são muito calóricas e para os que já estão acima do peso podem garantir uns quilinhos a mais no fim da comemoração. Intercale as bebidas alcoólicas com água e alimentos como castanhas, amendoim ou azeitona, esses auxiliam retardando o efeito do álcool. A água auxilia no efeito diurético propiciando a eliminação mais acentuada dos metabólitos do álcool.

Evitar alimentos gordurosos é uma boa pedida já que a gordura torna a digestão lenta causando sonolência e comprometendo o desempenho físico, além de ser mais calórica e favorecer o aumento do peso. Devemos tomar cuidado com petiscos fritos como batatinhas, milanesas e pastéis,principalmente os quitutes de rua que geralmente são feitos com óleo de baixa qualidade. Algumas escolhas serão melhores para colocarmos no cardápio como, por exemplo, consumir carnes magras como filé de frango, de peixe ou peito de peru em substituição à carne vermelha e preferir queijos magros ,iogurtes e leite desnatado no lugar das versões integrais.
Antes de sair para a folia a dica é fazer uma refeição mais leve, mas que seja rica em carboidratos integrais como pães,cereais, arroz, batata, mandioca, milho ou macarrão; estes alimentos são bons fornecedores de energia e proporcionam melhor pique para pular pelas próximas horas.
Os esforços realizados pelo corpo durante a folia podem ser comparados a exercícios de média e alta intensidade por isso, nos dias que antecedem a folia, não deixe de praticar a sua atividade física, principalmente a aeróbica que ajudará a manter ou melhorar o condicionamento físico. Já quem não está acostumado a praticar atividade física deve descansar e preparar o corpo com uma alimentação balanceada.
Após o Carnaval:
Descanse e durma bem! Um sono de qualidade ajuda a repor as energias. Prefira o consumo de alimentos ricos em fibras, vitaminas e sais minerais como frutas, legumes e verduras e alimentos ricos em vitaminas antioxidantes (vitaminas A, C e E) que diminuem a ação dos radicais livres que prejudicam o vigor causando desgaste físico. Bons exemplos de alimentos ricos em antioxidantes são aqueles ricos em carotenóides como: cenoura, abóbora, agrião, couve, brócolis, espinafre, vegetais de folhas verdes, cereais integrais, gérmen de trigo, mamão, laranja, limão e acerola.
Elaborar um cardápio que contenha estes alimentos irá ajudar a desintoxicar o organismo dos radicais livres e do possível acúmulo de toxinas causado pelos eventuais excessos, mas vale lembrar que sempre é recomendado procurar ajuda de um profissional especializado antes de iniciar qualquer tipo de dieta para não prejudicar a saúde.

Ref: www.seer.ucg.org

Fonte: Equilibrium Consultoria

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